Dadar Gulung Manis Isi Kacang Ijo

Coba nih Bun... Dadar gulung isi kacang ijo yang pasti enak dan manis, dijamin keluarga dan si kecil menyukainya. Selamat mencoba ya bunda Semoga berhasil!

Dadar Gulung Manis


Bahan:
Kulit dadar gulung:

  • Margarin
  • 300 gram tepung terigu
  • 5 butir telur
  • 400 ml santan kara cair (tambahkan lagi jika kurang cair)
  • Garam secukupnya
  • 1 sendok teh esens pandan (gunakan warna yang diinginkan)

Isinya:

  • ½  kg kacang ijo (digodok)
  • 200 gram gula merah
  • Mentega
  • 110 ml air
  • 3 helai daun pandan

Langkah Membuat:

  1. Untuk isiannya: aduk dan campur semua bahannya sebagai isiannya.
  2. Berikan air, lalu panaskan menggunakan api kecil. 
  3. Aduk aduk hingga merata dan tunggu sampai matang.
  4. Untuk kulit dadar gulungnya: campurkan telur, garam dan tepung.
  5. Tambahkan sedikit demi sedikit santannya, lalu aduk aduk sampai halus.
  6. Masukkan adonan bersama essens pandan untuk pewarna kulit dadar gulung.
  7. Siapkan wajan dan panaskan wajan, gunakan api yang kecil. Buat dadar tipis tipis saja lalu olesi margarine.
  8. Kemudian isi dadar gulung dengan adonan kacang ijonya, dan gulung.
  9. Lanjutkan sampai adonan habis.

Dadar Gulung Manis siap disajikan... Biasanya pas banget buat camilan saat nonton tv bersama keluarga.. :)